Effect of black cumin seeds (Nigella sativa L.) supplementation on broilers performance
Abstract
أجريت الدراسة لتقييم أثر بذور الكمون الأسود كمضاف طبيعي في أعلاف الدجاج اللاحم. أستخدم عدد 160 كتكوت غير مجنس من سلالة روسي عمريوم واحد لفترة 6 أسابيع من العمر. تم تقسيم الكتاكيت عشوائيا إلى أربع مجموعات تجريبية. وشملت كل مجموعة تجريبية 40 كتكوت. المجموعة التجريبية الأولى تمثل الشاهد و تلقت المجموعات من 2-4 العلائق التي تحتوي على مستويات مختلفة من الكمون (1% 3% و 6%) على التوالي. كانت المجموعات التجريبية متساوية تقريبا في وزن الجسم الحي في بداية التجربة. ويمكن تلخيص النتائج كما يلي: لا توجد فروق معنوية في استهلاك العلف اليومي ولكن كانت فروقات معنوية في الزيادة اليومية للوزن بين المعاملات. تغذية الطيور على العليقة التي تحتوي على بذور 1% الكمون الأسود كانت أعلى، تليها الوجبات الأخرى. تم تحسين معدل التحويل بشكل كبير مع 1% بذور الكمون الأسود مقارنة مع الشاهد. وقد لوحظ أن أوزان الذبيحة، الفخذ والصدر، الجناح،والرقبة و الكبد سجلت أعلى قراءات عند إستخدام الكمون الأسود بنسبة 3%. وفقا لذلك، يمكن اعتبارإضافة 3% من بذور الكمون الأسود إلى الوجبات الغذائية، مضاف طبيعي محفز لنمو الدواجن.
References
Al-Gaby, A.M.1998.Amino acid composition and biological effects of supplementing broad bean and corn proteins with Nigella sativa (black cumin) cake protein. Nahrung 42:290- 294.
Al-Ghamdi, M.S. 2001. The anti-inflammatory analgesic and antipyretic activity of Nigella sativa. Journal of Ethnopharmacology 76:45-48.
Badary, O.A., A.B. Abdel-Naim, M.H.Abdel-Wahab and F.M. Hamada.2000. The influence of thymoquinone on doxorubicin-induced hyperlipidemic nephropathy in rats. Toxicol 143: 219-226.
Chowdhury, A.K.A., A. Islam, A. Rashid and A. Ferdous. 1998. Therapeutic potential of the volatile oil of Nigella sativa seeds in monkey model with experimental shigellosis. Phytotherapy Researh 12:361-363.
Denli, M., F. Okan and A.N. Uluocak. 2004. Effect of dietary black seed (Nigella sativa L.) extract supplementation on laying performance and egg quality of quail (Coturnix coturnix japonica). Journal of Applied Animal Research 26:73-76.
Duke, J.A.1992. Handbook of Phytochemical Constituents of Grass Herbs and other economic Plants. CRC Press, Inc. Florida, USA.
El-Kamali, H.H., A.H. Ahmad, A.S. Mohammad, A.A. M.Yahia, I. El-Tayeb and A. A. Ali. 1998. Antibacterial properties of essential oils from Nigella sativa seed. Fitoterapia 69: 77-78.
Gilani, A.H., Q. Jabeen and M. A.U.Khan.2004.Areview of medicinal uses and pharmacological activities of Nigella sativa. Pakistan Journal of Biological Science 7: 441-451.
Ghosheh, O.A., A.A. Houdi and P.A. Crooks. 1999. High performance liquid chromatography analysis of the pharmacologically active quinines and related compounds in the oil of the black seed (Nigella sativa). Journal of Pharmacological Biomedicine Analysis 19:757-762.
Hernandez, F., J. Madrid, V. Garcia, J. Orengo and M.D. Megias. 2004. Influence of two plant extract on broiler performance, digestibility, and digestive organ size. Poultry Science 83:169-174.
Jamroz, D. and C. Kamel. 2002. Plant extracts enhance broiler performance. In non ruminant nutrition: Antimicrobial agents and plant extracts on immunity, health and performance. Journal of Animal Science 80 (1):41-45.
Kapoor, L.D. 1990. Handbook of Ayurvedic Medicinal Plants.CRC Press, Inc. Boca Raton, Florida, USA.
Mansour, M.A., M.N. Nagi, A.S. El-Khatib and A.M. Al-Bekairi.2002.Effects of thymoquinone on antioxidant enzyme activities, lipid per oxidation and DT-diaphoreses in different tissues of mice: a possible mechanism of action. Cell Biochemistry Function 20:143-151.
Menounos, P., K. Staphylakis and D. Gegiou. 1986. The sterols of Nigella sativa seed oil. Phytochemistry 25:761-763.
Owens, B., M.A. Collins and K.J. McCracken. 2004. The effects of different growth promoters and combinations of growth promoters, on the performance and gut histology of broiler chickens. Poultry Science 1:62-63.
Takruri, H.R.H. and M.A.F. Dameh. 1998. Study of the nutritional value of black cumin seeds (Nigella sativa). Journal of Science and Food Agriculture 76:404-410.
Zaoui, A., Y. Cherrah, N. Mahassine, K. Alaoui, H. Amarouch and M. Hasar. 2002. Acute and chronic toxicity of Nigella sativa fixed oil Phytomedicine 9:69-74.
